旅游已成为现代人生活中一道亮丽的风景，而导游是旅游业中最具有标志性的工作，它随着旅游活动的产生而出现，随着旅游活动的发展而成长。中国加入WTO后，旅游业的竞争更趋激烈。旅游业的竞争归根到底是旅游人才的竞争，而导游被称为“旅游业的灵魂”，直接关系到旅游业的整体形象。因此，培养具有德智体美全面发展能顺应现代旅游业发展的高级应用性和技术性导游人才便迫在眉睫。《导游实务》是高职院校旅游类专业的必修课程及专业课中的核心课程，也是全国导游人员资格笔试和面试的必考科目，而“导游人员资格证”是旅游类专业毕业生获得上岗资格的前提。因此，我们以就业为导向，把获得“导游人员职业资格证书”的知识、能力、素质要求作为教材体系的一部分，把涉及导游人员资格考试的知识点穿插在教材中，把教材和资格鉴定实行“捆绑”，尽量仿真资格证鉴定标准中的模块，有利于提高学生参与导游人员资格证考试的通过率，激发其学习的积极性和主动性，并提高其就业竞争力和社会适应性。职业教育的客观规律决定了它必须突出实践性教学，必须把培养学生的能力放在首位。因此在教材编著中，一方面以培养学生职业综合能力和职业综合素质为主线贯穿整个教材体系的设计，为此，我们将导游人员的综合素质与能力分成德智体美全面发展四个部分：高尚的道德品质、娴熟的业务技能、健康的身心素质及得体的职业形象，以适应社会对人才培养的整体需求和适应自身可持续发展的需要。另一方面我们更多地从学生学习的角度去考虑教材开发，每章附有相关案例、阅读材料、本章小结、关键概念、思考题、案例综练及情景模拟等，强调学生的参与及互动，做到既有利于教师教，又便于学生学，达到教与学的和谐统一，使教材既是教本，又是学本，即学生自学之本。让广大学生能读懂，并能从中学到学习方法，提高其自学能力。本书亦可作为导游员的参考用书。按突出导游知识的基础性、广博性和导游服务工作的程序性、艺术性，整个理论教材体系的设计强调前瞻性、科学性和新颖性，将理论教材内容整合为三大模块：基础篇、实务篇和常识篇。基础篇让学生全面了解完整的现代导游概念、感受导游的历史演变，通过剖析现在能顺应未来导游的发展趋势；着重介绍导游员的概念、分类及其基本职责，以及导游人员的职业道德、必备素质要求，以及在导游工作规范化发展条件下如何跨过资格考试门槛、获取导游证和培训管理；让学生初步掌握导游服务工作的性质、价值、特点和服务准则。实务篇共三部分即规范操作、服务技能和旅游意外，循序渐进地完整讲解团队和散客导游服务规范化的操作程序（包括从地陪起步、开始做全陪、转向领队和不妨带散客），让学生对导游工作的具体环节有个系统的学习；引导养成正确的带团理念，并培养组织、交际及协作等技能；传授导游语言艺术的标志和导游语言的运用技巧，摸索导游讲解方法并有意识地探索个人讲解艺术风格；提高性地让学生掌握导游的个性化服务的原则、策略和审美艺术；让学生学习导游人员对旅游者个别要求的处理办法以及导游过程中各类事故的预防和处理措施。常识篇即“旅行服务的必备知识”全面讲授有关入出境、交通、邮电、金融、保险、礼仪、摄影摄相、卫生救护等方面的有关知识，拓展学生的视野，丰富学生的知识储备，提高学生的理论素养。一方面理顺相关课程教材（旅游礼仪、旅游概论、旅游美学、旅游心理学、旅游文化、旅游景观等课程）之间的接口关系，教材中理论基础知识和专业应用知识材料的选择注意教学顺序先后之间的有机衔接，既注意先开课与后续课的接口关系，还注意横向课程知识点的接口关系，避免知识支撑的脱节和教材内容之间不必要的多次重复；另一方面理顺汲取与创新的关系，在教材开发时，我们研究了国内外同类教材近20本，汲取有用的养料，坚持汲取与创新相结合的原则，根据旅游人才动态培养的实际需要，适当介绍相关科学的新态势、新规范、新方法，如未来导游服务的发展预测、散客导游服务、导游人员的促销艺术等，对传统教材以满足职业能力要求为前提，进行一定的重组、归纳、融合，并力求创新。本教材编著其具体分工如下：第一章：易伟新；第二章：易斌；第三章：谢洌；第四章：李先跃；第五章：郭鹏；第六章：姚小云；第七章：彭蝶飞；第八章：陈莉；第九章：邹伏霞；第十章：彭晓玲；第十一章：伍欣；第十二章：李蓉。全书的大纲和统稿由彭蝶飞负责。在本书的编写过程中，我们参阅了已有的同类教材和研究成果，得到了行业内许多领导和专家的热情关注与支持，以及中南大学出版社的鼎力相助。在此，我们表示衷心的感谢。旅游业是一个不断发展、变化的行业，尽管我们力求反映最新行业动态和理论成果，但疏漏不当之处在所难免，敬请读者不吝赐教。编 者 2005年5月