第一章 旅游公共关系概述1
本章导读1
第一节 旅游公共关系的概念与特征2
第二节 旅游公共关系的基本职能4
第三节 旅游公共关系的理论基础15
本章小结23
案例精选23
思考题24
第二章 旅游公共关系的主体与对象25
本章导读25
第一节 旅游公共关系的主体25
第二节 旅游公共关系的对象37
本章小结48
案例精选48
思考题50
第三章 旅游公共关系的策划与传播51
本章导读51
第一节 旅游公共关系的策划51
第二节 旅游公共关系的传播60
本章小结66
案例精选66
思考题68
第四章 旅游公共关系的实施与评估69
本章导读69
第一节 旅游公共关系的实施特点与原则69
第二节 旅游公共关系实施中的障碍沟通75
第三节 旅游公共关系评估的内容88
第四节 旅游公共关系评估的程序和方法93
本章小结96
案例精选97
思考题100
第五章 旅游公共关系实务101
本章导读101
第一节 酒店公共关系101
第二节 旅行社公共关系116
本章小结130
案例精选131
思考题133
第六章 旅游礼仪概述134
本章导读134
第一节 礼仪的起源与本质135
第二节 礼仪与旅游活动138
第三节 旅游礼仪的功能146
本章小结149
案例精选149
思考题150
第七章 旅游从业人员的仪容服饰礼仪151
本章导读151
第一节 旅游从业人员的仪容仪表礼仪151
第二节 旅游从业人员的服饰礼仪159
本章小结167
案例精选168
思考题168
第八章 旅游从业人员的言行举止礼仪169
本章导读169
第一节 旅游从业人员的言语礼仪169
第二节 旅游从业人员的举止礼仪188
本章小结204
案例精选204
思考题205
第九章 旅游民俗、宗教与国际礼仪206
本章导读206
第一节 旅游民俗礼仪206
第二节 旅游宗教礼仪216
第三节 旅游国际礼仪226
本章小结237
案例精选238
思考题239
第十章 酒店、旅行社礼仪240
本章导读240
第一节 酒店礼仪240
第二节 旅行社礼仪265
本章小结270
案例精选270
思考题271
参考文献272
旅游公共关系与礼仪既是旅游管理学的分支学科,又是公共关系学的分支学科,由于旅游管理学和公共关系学都是年轻的边缘性、综合性学科,从诞生到现在不过二十余年,还不是很成熟,因而,旅游公共关系与礼仪也脱不了稚嫩和不成熟,还有诸多值得研究值得探榷的问题。从学科这个层面来看,目前学术界大多把旅游公共关系与礼仪分开著书或将礼仪的内容放在旅游公共关系之中,这样做虽然不无道理,但前者割裂了礼仪与公共关系的密切联系,后者则忽视了礼仪的相对独立性,因而将二者有机结合在一起著书既注意到二者的相互联系,又注意到二者的相对独立性;从改革这个层面来说,由于高职高专逐渐向两年制过渡,所开课程和教学内容必须精减,而旅游公共关系与旅游礼仪课程又不得不开,因而将二者合而为一正好解决了课程精减、内容压缩的难题;从实用这个层面来看,公共关系和礼仪与旅游的密切结合,更有利于将公共关系思想、礼仪礼貌规范贯彻到旅游管理过程之中,更有利于突出公共关系和礼仪的实际功用,更有利于解决旅游管理中的实际问题,因而,本书的实用性是不言而喻的;从编排体例这个层面来看,在书中穿插小故事、轶闻轶事、知识窗、名言警句、案例分析等,既能开阔读者眼界,增长读者见识,又能提高读者的兴趣,做到严谨性与灵活性相结合,这在同类著述中可谓耳目一新。本书由主编尹华光拟出编写总纲,中南林学院彭学强老师对总纲进行了审定,全体编写成员共同讨论了编写大纲,主编、副主编对书稿进行了多次修改,最后由主编统纂全稿。各个章节的分工具体如下:尹华光撰写第一章第一节、第二节,伍海琳撰写第一章第三节,唐跃工撰写第二章,薛定刚撰写第三章,吴敏良撰写第四章,周运瑜撰写第五章,黎曙撰写第六章,胥俊撰写第七章,李蓉撰写第八章,杨继明撰写第九章,江波撰写第十章。由于我们学术水平有限,书中问题在所难免,故请各位专家、读者批评指正。在写作过程中,我们参考了大量著作、教材和论文,在此一并感谢!同时,我们还要感谢中南大学出版社,是他们的大力支持,使我们能够得以比较圆满地完成书稿并能按时出版。
尹华光
于吉首大学卧虎山
2005年5月18日