模块一 溶液与胶体（1）
 项目一 溶液渗透压 （1）
 项目二 溶胶高分子化合物 （3）
 模块小结 （4）
 目标检测 （4）
 模块二 电解质与电离平衡（9）
 项目一 化学平衡与电离平衡 （9）
项目二 溶液的酸碱性与缓冲溶液 （12）
 模块小结 （13）
 目标检测 （14）
 模块三 配位化合物（18）
 项目一 物质的结构 （18）
 项目二 配位化合物 （20）
 模块小结 （22）
目标检测 （23）
 模块四 有机烃类（27）
 项目一 有机物的分类 （27）
 项目二 烃类 （28）
 模块小结 （29）
目标检测 （29）
模块五 醇、 酚（33）
 项目一 醇 （33）
 项目二 酚和醚类 （34）
 模块小结 （35）
 目标检测 （35）
 模块六 醛、 酮和糖类（39）
 项目一 醛、 酮 （39）
 项目二 糖类化合物 （40）
 模块小结 （41）
 目标检测 （41）
 模块七 羧酸与油脂（45）
 项目一 羧酸 （45）
项目二 油脂 （46）
 模块小结 （47）
 目标检测 （48）
 模块八 含氮有机物（51）
 项目一 胺、 酰胺 （51）
 项目二 氨基酸、 蛋白质 （52）
 项目三 杂环化合物与生物碱 （52）
 模块小结 （53）
目标检测 （54）
实验实训模块（57）
 概述 （57）
化学实验的基本操作 （59）
 实验一 溶液的配制与稀释 （65）
 实验二 胶体的制备及性质 （68）
 实验三 电解质溶液及其酸碱性 （70）
 实验四 缓冲溶液的配制及其性质 （72）
 实验五 配位化合物的合成及其性质 （74）
 实验六 水的硬度的测定 （76）
实验七 烃的性质 （78）
实验八 醇、 酚的性质 （80）
 实验九 醛、 酮的性质 （82）
 实验十 羧酸与油脂 （83）
 实验十一 食醋总酸量的测定 （86）
 实验十二 糖类的性质 （87）
 实验十三 蛋白质的性质 （89）
 附录一 化学药品等级的划分 （91）
 附录二 试剂的配制 （92）
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